ずいぶん前から計画している割に
いつも直前にならないと動き出さない。
案の定、希望の宿は満室。
毎回こんな感じで、ドタバタするのがＧＷ。
テントで寝たり、野宿、ドミトリーもいいけど、
もうバックパッカースタイルの旅は無理だろうなぁ。。
さて、本日のお昼は久々に沖縄そば。
前から気になっていたけど、
冒険できなくて、なかなか足が向かなかった店。
豊見城市にある「うめー家」へ。
最近、津嘉山から移転したという「うめー家」は、
台湾出身のご主人自慢の「うめーソバ」が有名。
評判も上々。
雑誌などでも目にしたことがあったけど、
見た目は中華風というか、台湾風。
ラーメン用どんぶりで出てくる。
こういうアレンジものは
アタリ・ハズレがあるので恐いのだが、
せっかくなので
うめーソバセット８００円（ちまき、餃子付き）と
普通の沖縄そば５００円を注文した。
沖縄そばはいたってノーマルな感じ。
スープは透明。麺は亀浜麺。
次に、ツレがメインで食べていた
「うめーそば」をいただいてみた。
スープを飲もうとレンゲを口に近づけた途端、
香ばしいいいかおりがして、食欲をそそる。
正体は自家製ネギ油。
スープに深みと甘みが出る。
沖縄そばにもやしやニラなんて入れるのは
邪道だと思っていたが、
少なくともこの店が使用する
亀浜麺とスープには合っていた。
うれしいショックを受けた。
このそばは沖縄そばと言えるのだろうか？
店を後にしてから考えた。
中華そばでもなく、ラーメンでもなく、フォーでもなく、
なんだろう。
やっぱり沖縄そばだったのかな。。
うめーそばセットについてきた、
餃子の写真を撮るの忘れてしまった。
噛むと肉汁がプチっと飛び出すので、びっくりします。
とってもジューシー。
餃子というより、小籠包を焼いてある感じ。
美味しいです。
住所：沖縄県豊見城市高安927-11
ＴＥＬ：098-850-2519
営業時間：11:00〜20：00ごろまで
定休日：水曜日
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知りませんでしたよ
ん〜まだまだ
知らないおそば屋さん
沢山在りそうですね、、、ｗ
コメントありがとうございます。
個性的なお店です。
津嘉山では「うめーソバ」として営業していて、引っ越して「うめー家」改名したようですね。
沖縄そばより
うめーソバが絶対オススメです。
うめ〜家の娘でございます。
両親の店にきて頂き誠にありがとうございます。
私は、小さい頃から母の作るおそばを食べて育ちました。しかし母の味が皆さんに受け入れてもらえるか心配でした．．．
誉めてもらえたことがとてもうれしいです。
また、来てくださいね＾＾
娘さんから
コメントいただけるなんて、
うれしいです。
ありがとうございます。
うめ〜そばおいしいです。クセになりそう。
umeさんのブログにお邪魔しました。
うめ〜家誕生の話はとっても興味深いですね。
また食べに行きます！